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2010
07
30

三崎の天然巨大「岩牡蠣」

7月29日(木)
三浦産の天然巨大「岩牡蠣」

まぐろはもちろんですが、各種地魚が美味しい三崎で、これはちょっとすごいのでご紹介します。
手つかずの名磯、毘沙門。そこら辺で収穫された天然巨大岩牡蠣。
熟練の専門家しか収穫できない逸品です。

地元の名店、居酒屋「音由」でご相伴に預かりました。

濃厚でマイルド、そしてクリーミー!


どう見ても単なる石ころにしか見えませんが…

DVC00008_convert_20100730000254.jpg 


開けるとこんな…

DVC00011_convert_20100730000429.jpg 



ちょっとお酢に浸けて、ポン酢で食べます。

DVC00013_convert_20100730000605.jpg 


どうなの?これ。

出会ったことのない美味しさ。

「美味そのもの」。  



※あっ、音由行っても、もうありませんの。
 

Comment

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  2. 2010/07/30(Fri) 10:57藤沢 [ URL|Mail ]

    来週は、もうないなぁー。

    でも、ちらと音由行きましょうかね。


    一番上の写真はちょっと頭にのせてみたいような…。

  3. 2010/07/30(Fri) 10:48久保田洋司 [ URL|Mail ]

    このアングルからの撮影が、にくいですね。
    いつも、舌にも美しい画像を、
    ありがとうございます。

  4. 2010/07/30(Fri) 10:00辻 睦詞 [ URL|Mail ]

    ほんと、見た目すごい。
    何かが祭られている、海に浮かぶ孤島みたい。
    食べた後の貝も、置物としてよさげです!

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mp2010misaki

Author:mp2010misaki
2010年3月、港町三崎にオープンした
カフェ&バール「ミサキプレッソ」

エスプレッソとワイン、
そして音楽。


風情ある三崎銀座商店街、
新しいものが生まれ、歴史あるものたちが輝き始める。
イタリア料理と、エスプレッソ、そしてワインを音楽とともに提供しています。
cafe all \380
wine \500~

OPEN 12:00 
CLOSE 21:00頃…
火曜日・水曜日定休(祝日の場合翌日?)
三浦市三崎3-4-10
046-882-1680
__________

2012年12月姉妹店「ミサキドーナツ」開店。
気持ちのこもったドーナツを作っています。

ミサキドーナツ
http://misakidonuts.com
三浦市三崎3-3-4
046-895-0243
OPEN 11:00(日曜日は09:00~) 
CLOSE 17:00
火曜日・水曜日定休


スタッフ募集中!
詳しくはメールにて。
fujisawa@kamome-miura.net
046-882-1680(ミサキプレッソ)

https://twitter.com/#!/mp_fujisawa

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